Яблок много не бывает: пирог "Яблочный XXL" - «Рецепты советы»

Простой рецепт вкусного яблочного пирога с карамельной корочкой - именно тот десерт, который ознаменует разгар яблочного сезона. Аромат корицы и апельсиновой цедры с яблочной начинки не оставит никого равнодушным! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 50-55 минут 6-8 порций Ингредиенты Яблоки очищенные — 1 кг Яйца — 4 шт Сахар — 200 г Кефир — 130 г Ванильный сахар — 15 г Соль — щепотка Мука — 200 г Разрыхлитель — 10 г Корица — 2 ч.л. Цедра апельсина — 1 шт Способ приготовления Разбейте в миску 4 яйца, добавьте щепотку соли, 160 грамм сахара и ваниль. Взбейте все миксером. Добавьте в миску теплый кефир. Натрите цедру апельсина на мелкой терке и добавьте в миску. Перемешайте миксером. Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и натрите на крупную терку или нашинкуйте. Переложите яблоки в тесто и перемешайте. Должно получится мало теста и много яблок. Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом (а лучше печь прямо на противне). Выложите в форму тесто с яблоками. Смешайте 40 грамм сахара с корицей, присыпьте сверху яблочный пирог. Выпекайте в духовке 50-55 минут при температуре 180 градусов. Как подавать Подавайте на стол остывшим, порезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!