Летний десерт: сливочное мороженое с киви - «Рецепты советы»

Вкусное сливочное мороженое отлично сочетается с легкой и нежной кислинкой спелого киви. Время подготовки Время приготовления Порции 2 часа 15 минут 6-7 порций Ингредиенты Киви - 5 шт. Сахар - 1 стакан Яичный желток - 4 шт. Молоко - 1 стакан Ванилин - 1 ст. ложка Сливки - 2 стакана Соль - 1 щепотка Способ приготовления Киви нарежьте мелкими кусочками, засыпьте 1/2 стакана сахара и оставьте на 2–3 часа. Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, ванилином и молоком. Полученную смесь, взбивая, нагрейте на водяной бане до загустения. Затем, не прекращая взбивания, массу охладите, поставив ее на лед. Добавьте охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взбейте. Полученную массу вылейте в форму для мороженого и поставьте в морозильную камеру. Когда мороженое наполовину замерзнет, добавьте киви и продолжайте замораживать до готовности. Как и с чем подавать Подавайте в охлажденном виде в качестве десерта. Приятного аппетита!