Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом - «Рецепты советы»

Необыкновенный рецепт маринованных в меду баклажанов удивит своей простотой в приготовлении и изумительными вкусом. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 2-3 дня 6-8 порций Ингредиенты Баклажан - 1,3 кг Перец сладкий - 2 шт. Лук - 5-6 шт. Петрушка - 1 пучок Чеснок - 5-6 зубчиков Вода для рассола - 3 л Соль для рассола - 6 ст. л. Мед - 3 ст. л. Соль для маринада - 1,5-2 ч. л. Уксус - 6 ст. л. Масло растительное - 100 мл Способ приготовления Вымойте баклажаны, но не очищайте. Нарежьте их на 4 части. Отваривайте баклажаны в подсоленной воде 5 минут. Слейте воду, охладите баклажаны и крупно нарежьте. Нарежьте лук и перец полукольцами, измельчите петрушку и крупно нарежьте чеснок. Приготовьте маринад, смешав мед, соль, уксус и растительное масло. Добавьте к овощам, перемешайте и поставьте в холодильник на 2-3 дня мариноваться. Как подавать Подавайте с мясом Приятного аппетита!