Морковные маффины с плавленым сыром - «Рецепты советы»

Хотите разнообразия - приготовьте морковные маффины с плавленым сыром в качестве закуски к основному блюду. Уверены, ваши близкие оценят эту простую и полезную закуску. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Яйцо - 4 шт. Мука - 0,25 кг Сахар - 6 ст. л. Разрыхлитель - 1 ст. л Ванилин - по вкусу Соль - по вкусу Корица - 1 ч.л. Мускатный орех - по вкусу Плавленный сырок - 2 шт. Масло оливковое - 2 ст.л. Изюм - 50 г Морковь - 0,2 кг Грецкие орехи - 50 г Зелень - по вкусу Икра красная (лососевая) - для украшения Способ приготовления В глубокую миску выкладываем изюм и заливаем горячей водой на 10 минут. Муку вместе с разрыхлителем, солью, корицей, измельченным мускатным орехом и тремя столовыми ложками сахара смешиваем. Затем взбиваем 3 яйца и добавляем оливковое масло. Натираем на мелкой терке морковь и добавляем измельченные грецкие орехи, изюм, перемешиваем и добавляем всю смесь к яйцам. Отдельно перемешиваем плавленый сыр с желтком, оставшимся сахаром и ванилином. Сухие ингредиенты смешиваем с морковью. В формочки выкладываем тесто на 2/3, по центру каждого кладем чайную ложку плавленого сыра. Выпекаем маффины около 20 минут при температуре 180 градусов. Как и с чем подавать Перед подачей блюда на стол, украшаем маффины плавленым сыром, зеленью и красной икрой. Приятного аппетита!