Топ-3 рецепта теста для пельменей - «Рецепты советы»

Пельмени – одно из самых популярных и вкусных блюд. Залогом его успеха является, несомненно, тесто. Редакция Smak.ua выбрала 3 лучших рецепта теста для пельменей, которые сэкономят хозяйке время и порадуют своим нежным вкусом. Тесто для пельменей на яичном желтке Ингредиенты: Вода (ледяная соленая) – 0,33 стакан Желток яичный – 1 шт Мука пшеничная – 200 г Масло сливочное – 20 г Способ приготовления: Просейте муку в форме горки. Внутри горки круговыми движениями разотрите желток и масло. Аккуратно влейте примерно треть стакана воды. Вымешивайте тесто не менее 20 минут. Далее заверните в пленку и отправьте в холодильник на 10 минут. Раскатывайте не спеша. При правильной готовке подсыпка вообще не требуется. Тесто для пельменей на кефире Ингредиенты: Кефир – 1 стакан Мука белая, пшеничная, высшего сорта – 4 стакана Соль – 0,5 ч.л. Рафинированное подсолнечное масло – 4 ст.ложки Способ приготовления: Два стакана муки с солью просейте через сито в глубокую миску, добавьте туда масло. Влейте стакан кефира, помешивая массу. Добавьте оставшуюся муку через сито. Замесите тугое, эластичное тесто. Тесто для пельменей на уксусе Ингредиенты: Мука пшеничная (начиная с 2х стаканов, чтобы получилось упругое тесто) Вода – 1 стакан. Масло растительное – 1 ст. л. Уксус 9% – 1 ст. л. Яйцо куриное – 1 шт Соль – 0.5 ч. л. Способ приготовления: Яйцо, соль, растительное масло и уксус смешайте в глубокой миске. Влейте теплую воду и взбейте. Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы вышло упругое тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. После этого можно приступать к лепке. Приятного аппетита!