ТОП-3 лучших рецепта теста для вареников - «Рецепты советы»

Вареники – настоящая находка для любой хозяйки. Приготовили, заморозили, и в любой момент можно их отварить, не тратя много времени. Вкус вареников зависит не только от начинки, но и от правильно приготовленного Тесто на кефире Ингредиенты: Кефир – 0,5 л Яйцо – 1 шт. Мука – 4-5 ст. Сода – 1,5 ч. л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Приготовление: Соедините сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте соду и соль. С помощью венчика или вилки взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. В муке сделайте углубление, влейте яичную смесь и кефир. Совет: продукты должны быть комнатной температуры. Замесите тесто. Правильно приготовленное тесто не должно липнуть к рукам (в противном случае можно добавить еще немного муки). Совет: Тесто на кефире во время варки может увеличиться в размере, поэтому лучше лепить вареники небольшого размера. Ароматное тесто для вареников Ингредиенты: Мука - 3 ст. Вода - 1 ст. Яйцо - 3 шт. Соль - 0,5 ч. л. Приготовление: Просейте муку с помощью сита. Взбейте яйца с солью, добавьте полстакана воды. В горке с мукой сделайте углубление, введите яичную смесь. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся часть воды. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Затем приступайте к лепке вареников. Заварное тесто для вареников Ингредиенты: Мука - 2 ст. Вода – 1 ст. Растительное масло - 1 ст. л. Соль - 1 щеп. Приготовление: Просейте муку, смешайте с солью. В горке с мукой сделайте углубление, в него влейте растительное масло. Затем в муку влейте стакан кипятка и быстро замесите тесто с помощью деревянной лопатки или ложки. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. Теперь можно приступать к лепке вареников. И пусть ваше тесто всегда будет нежным и воздушным!