Шницели по-министерски - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• 
  
• Филе курицы - 300 г
  
  
• Батон (вчерашний) - 1 ломтик
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Мука - 2 ст. л.
  
  
• Черный перец - по вкусу
  
  
• Мускатный орех - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Куриное филе разрезаем как книжку, начиная от середины в тонкий пласт, отбиваем мясо скалкой через пленку, солим и добавляем специи по вкусу. 
   
3. Ломтик батона острым ножом нарезаем на небольшие "столбики". 
   
4. Панируем шницель сначала в яйце и муке, затем в яйце и нарезанном хлебе. Хлеб слегка прижимаем ладонью к шницелю. 
   
5. Жарим на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла на среднем огне с двух сторон, выкладываем для обжарки с тарелки, на которой обваливали в хлебе, так будет удобнее. 
   
6. Делаем шницели по одному, и кусочки хлеба не будут отваливаться
   

Как и с чем подавать