Рагу в восточном стиле - «Рецепты советы»

Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 2-3 Ингредиенты Болгарский перец (красный) - 2 шт. Болгарский перец (желтый) - 2 шт. Перец-чили - 1/2 шт. Цуккини - 1 шт. Помидоры черри - 5 шт. Филе курицы - 500 г Кус-кус - 200 г Масло сливочное - 150 г Вода - 200 мл Масло растительное - 40 мл Чеснок - 5 зубков Лимон - 1 шт. Соус соевый - 25 мл Мускатный орех - 2 г Шафран - 5 г Соль и перец - по вкусу Способ приготовления Перцы разрежьте пополам, очистите от семян, порежьте. Помидоры и цуккини вместе с кожей нарежьте кубиками. Куриное филе порежьте тонкими ломтиками. Острый перец очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем мелкими кусочками. Чеснок измельчите. Тщательно разогрейте вок, налейте в него немного масла. Обжарьте сначала курицу, затем переложите ее на отдельное блюдо. После этого в воке обжарьте овощи. Выжмите сок одного лимона, перемешайте. Влейте соевый соус и вновь перемешайте. Снова уложите курицу в вок. Еще слегка обжарьте. Кускус насыпьте в салатник и вотрите в него руками сливочное масло. Залейте горячей водой и дайте постоять. Вокруг кускуса выложите обжаренные овощи с курицей. Совет: вместо кус-куса можно использовать рис или гречку. Как и с чем подавать Подавайте сразу же. Приятного аппетита!