Овощное рагу по-бирмански - «Рецепты советы»

Приготовьте рагу из привычных овощей, добавив лишь устричный соус при тушении и у вас получится очень вкусное рагу по-бирмански. Не забудьте подавать рагу вместе с соевым соусом. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Чеснок - 1 зуб. Зеленый лук - 1 пучок Баклажан - 250 г Тыква - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Цуккини - 250 г Помидор - 250 г Масло растительное - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Черный молотый перец - по вкусу Соль - 1 ч. л. Соус соевый - 1/2-1 ч. л. Способ приготовления Лук очистите и измельчите. Зубчики чеснока разотрите, а зеленый лук мелко порежьте. Овощи очистите и мелко нарежьте. В воке или в большой сковороде разогрейте масло. Около 2 минут прожарьте на разогретой сковороде весь лук, чеснок, рыбный или устричный соус, перец и соль. Потом добавьте овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне все вместе протушите почти до мягкости. Затем добавьте мягкие помидоры, раздавите их и протушите еще немного. Как и с чем подавать Заправьте блюдо соевым соусом и сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!