Ирландское картофельное пюре "Чамп" - «Рецепты советы»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 30 минут 3-4 порции Ингредиенты Картошка - 6-8 шт. Молоко - 350 гр. Зеленый лук или зелень чеснока - 55-100 гр. Сливочное масло - 110 гр. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Картофель промойте и отварите в кожуре. Лук мелко нарежьте и нагревайте в молоке около 3-4 минут. Отставьте, чтобы молоко впитало ароматы зелени. Картофель, пока горячий, очистите от кожуры и измельчите в пюре, добавляя молоко с луком. Добавьте в пюре немного сливочного масла, соль и перец. Разложите пюре по отдельным тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по хорошему куску сливочного масла. Как подавать: Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло. Читай также: Ирландский суп «Для сильнейших»