Ирландское картофельное пюре "Чамп" - «Рецепты советы»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Картошка - 6-8 шт.
  
  
• Молоко - 350 гр.
  
  
• Зеленый лук или зелень чеснока - 55-100 гр.
  
  
• Сливочное масло - 110 гр.
  
  
• Соль, перец - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель промойте и отварите в кожуре.
   
3. Лук мелко нарежьте и нагревайте в молоке около 3-4 минут. Отставьте, чтобы молоко впитало ароматы зелени.
   
4. Картофель, пока горячий, очистите от кожуры и измельчите в пюре, добавляя молоко с луком.
   
5. Добавьте в пюре немного сливочного масла, соль и перец.
   
6. Разложите пюре по отдельным тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по хорошему куску сливочного масла.
   

Как подавать:

Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло.

Читай также: Ирландский суп «Для сильнейших»