Мясной рулет по-домашнему - «Рецепты советы»

Гаврила

02 окт 2021, 19:42

643

"Мясной хлеб", как иногда называют это блюдо, всегда ассоциируется с теплом и уютом родного дома. Сытный, вкусный и простой рецепт на все случаи жизни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30-40 минут	4-5 порций

Ингредиенты

Говяжий фарш - 600 г
Хлеб белый Черствый - 3 куска
Молоко - 1/2 стакана
Яйцо вареное - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь Вареная - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Сыр Тертый - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Фарш из говядины пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом.
Влить в фарш молоко, оставшееся от замачивания, посолить, поперчить и перемешать.
Лук , морковь и яйца нарезать небольшими кубиками.
Зелень измельчить и добавить к овощам.
Выложить на лист фольги фарш пластом толщиной 1,5 см.
На фарш выложить овощи. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу.
Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Затем фольгу развернуть и смазать рулет сметаной, посыпать тертым сыром и запекать еще 20 минут.