Рецепт запеченной курицы с особой подготовкой - нежнейшее мясо! - «Рецепты советы»

Мясо курочки, приготовленной по этому рецепту, получается необыкновенно сочным, нежным и ароматным. А все дело в том, что перед запеканием, курицу нужно оставить полежать в рассоле. Ловите рецепт! Время подготовки Время приготовления Порции 60 минут 40 минут 6 Ингредиенты Курица - 1 шт. Лук - 1–2 шт. Морковь - 2 шт. Пастернак - 2 шт. Сельдерей - 2 стебля Чеснок - 1 головка Масло растительное - 100 г Вода - 2 л Сахар - 0,5 стакана Перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления 1. Для рассола. На 2 литра воды возмите 0,5 стакана соли и 0,5 стакана сахара. Тщательно перемешайте и залейте рассолом курицу, отсавьте её на час–полтора в холодильнике. 2. По истечении времени слейте рассол, курицу обсушите полотенцем. 3. Очищеные лук, морковь, пастернак, сельдерей, чеснок крупно нарежьте. 4. Овощи уложите в форму для запекания, полейте маслом, посолите, поперчите. 5. Курицу уложите сверху на овощи и ставьте запекаться. Как и с чем подавать Подавайте курицу с бокалом белого вина и овощным гарниром. Приятного аппетита!