Рыба в картофельной «шубке» - «Рецепты советы»

Очень вкусная рыба в картофельной "шубке" понравится абсолютно всем. Готовится просто, не займет много времени, а получается очень нежной.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	20-25 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Рыба (треска, тилапия) - 4 шт.
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Картофель - 4 шт.
  
• Мука (для кляра) - 2 ст. л.
  
• Мука (для обвалки) - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картошку очистите и натрите на крупной терке. 
   
3. Отожмите руками, чтобы ушла лишняя влага.
   
4. Добавьте яйца, муку, соль и перемешайте.
   
5. Тушки рыбы обваляйте с двух сторон в муке.
   
6. К каждой стороне рыбы прижмите картофельную массу.
   
7. Аккуратно выложите рыбу на сковородку с разогретым маслом.
   
8. Жарьте на среднем огне.
   
9. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачивайте на другую.
   
10. Уменьшите огонь и жарьте до готовности.
    

Как и с чем подавать

К рыбе в картофельной корочке можно не готовить гарнир, так как она вполне самодостаточная.

Как дополнение к ней можно сделать легкий салатик из нашей подборки фитнес-салатов.

Приятного аппетита!