Картофельная тортилья - «Рецепты советы»

Для приготовления картофельной тортильи, кроме основного ингредиента картофеля, вам также понадобятся болгарский перец, зеленый горошек, лук, яйца и масло. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Болгарский перец красный - 2 шт. Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 1/2 стакана Картофель - 700 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 7-8 ст. л. Яйцо - 8 шт. Способ приготовления Нарежьте тонкими ломтиками картофель. Используйте сорта, которые не быстро развариваются. Добавьте лук полукольцами 4 столовые ложки масла, соль и перец по вкусу. Разогрейте оставшееся масло на сковороде на сильном огне. Добавьте картофель, уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой в течение 15 минут, периодически перемешивая. Тем временем в миске взбейте яйца, посолите, поперчите и добавьте горошек и обжаренный красный перец, порезанный на маленькие кусочки. Добавьте картофель и перемешайте. Верните все обратно на сковороду. Разровняйте лопаткой. Готовьте на среднем огне под крышкой 2-3 минуты. Накройте сверху блюдо крышкой и готовьте. Затем, переверните сковороду так, чтобы тортилья оказалась на тарелке. Как и с чем подавать Подавайте блюдо в качестве отдельного блюда или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!