Чизкейк с маскарпоне - «Рецепты советы»

Из маскарпоне можно готовить другие сладости, например чизкейки – жирные, сытные, тем не менее очень вкусные. А кому понравился этот рецепт, но кто не имеет возможности купить маскарапоне, смогут заменить этот сыр. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 60-75 минут 6-8 порций Ингредиенты Маскарпоне - 500 г Сливки - 200 мл Сахар - 150 г Желатин - 20 г Вода - 100 мл Печенье - 250 г Способ приготовления Желатин залейте холодной водой. Печенье измельчите в блендере. Масло растопите. Добавьте в печенье масло, хорошо перемешайте. Масса должна быть сыпучей. Выложите полученную массу в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка. Желатин доведите до кипения, но не кипятите, остудите. Сливки взбейте с сахаром, добавьте маскарпоне и хорошо пермешайте, добавьте желатин и снова перемешайте. Выложите массу на основу из печенья, разровняйте. Поставьте в холодильник на 3–4 часа. Как и с чем подавать Подавайте к чизкейку свежие ягоды или фрукты. Приятного аппетита!