Гороховый суп - «Рецепты советы»

Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 минут 2-3 Ингредиенты Шлифованный горох – 1 стакан Картофель – 3–4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Бекон (или ребрышки) – 100 г Соль – по вкусу Сухарики – по вкусу Способ приготовления Поскольку горох уже колотый, замачивать на ночь его ни в коем случае не надо. Хорошо промойте, залейте водой и оставьте на полчаса-час. Затем слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте водой, поставите на огонь. Когда закипит, снимите пену. Варите 10 минут. В это время почистите и измельчите лук, картошку (кубиками) и морковь (соломкой). Бекон мелко нарежьте. Или подготовьте копченые ребрышки. На горячей сковородке (без масла) обжарьте бекон (или ребрышки), когда он выделит жир, добавите туда же лук и морковку, обжарите до золотистого цвета. В кастрюлю к гороху добавьте картошку, через 5 минут добавьте зажарку. Посолите, посыпьте специями, проварите еще пару минут и выключите. Как и с чем подавать Перед подачей положите в тарелку немного сухариков.