Из маскарпоне можно готовить другие сладости, например чизкейки – жирные, сытные, тем не менее очень вкусные. А кому понравился этот рецепт, но кто не имеет возможности купить маскарапоне, смогут заменить этот сыр.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 60-75 минут | 6-8 порций |
- Маскарпоне - 500 г
- Сливки - 200 мл
- Сахар - 150 г
- Желатин - 20 г
- Вода - 100 мл
- Печенье - 250 г
- Желатин залейте холодной водой.
- Печенье измельчите в блендере.
- Масло растопите.
- Добавьте в печенье масло, хорошо перемешайте.
- Масса должна быть сыпучей.
- Выложите полученную массу в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.
- Желатин доведите до кипения, но не кипятите, остудите.
- Сливки взбейте с сахаром, добавьте маскарпоне и хорошо пермешайте, добавьте желатин и снова перемешайте.
- Выложите массу на основу из печенья, разровняйте. Поставьте в холодильник на 3–4 часа.
Как и с чем подавать
Подавайте к чизкейку свежие ягоды или фрукты.
Приятного аппетита!