Лазанья с курицей и грибами - «Рецепты советы»

Нежная, ароматная, необыкновенно вкусная лазанья с куриным мясом, грибами, сыром, сельдереем и зеленью станет одним из самых любимых лакомств вашей семьи. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 40-50 минут 6-8 порций Ингредиенты Лазанья - 3–5 листов Курица - 1 шт. Вино белое - 300 мл Лук репчатый - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Шампиньоны - 300 г Петрушка - 40 г Масло сливочное - 150 г Чеснок - 2 зубчика Сыр - 250 г Сливки - 1 стакан Соль - по вкусу Перец горошком - по вкусу Способ приготовления Курицу разрежьте пополам и залейте 1 литром воды и половиной нормы вина. Добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками. Бульон процедите. Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте. Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду. В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом. Чередуйте слои 3–4 раза. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут. Как и с чем подавать Подавайте блюдо теплым, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!