Полезный обед: крем-суп из брокколи - «Рецепты советы»

Брокколи необыкновенно полезный овощ. А что если приготовить к обеду крем-суп с брокколи и сливками? Такое первое блюдо получится очень вкусным и полезным, а его приготовление не займет очень много времени. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Брокколи – 500 г Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 2 ст.л. Овощной или куриный бульон – 500 мл Сливки – 200 мл Соль, перец - по вкусу Способ приготовления Брокколи разделяем на соцветия. Лук и чеснок мелко режем и жарим в сотейнике на оливковом масле. Добавляем брокколи и тушим 5 минут. Вливаем бульон и варим 10 минут. Добавляем сливки и доводим до кипения. Взбиваем суп блендером. Солим и перчим по вашему вкусу. Как подавать Подаем вместе с зеленью или небольшим количеством нерафинированного оливкового масла. Приятного аппетита!