Ромовая баба с яблочной начинкой - «Рецепты советы»

Ромовая баба — кондитерское изделие славянского происхождения. В этом рецепте мы расскажем, как сделать яблочную ромовую бабу с соусом из сидра и рома! Время подготовки Время приготовления Порции 40 мин 35 минут - Ингредиенты Мука - 2 ст. Сахар - 1,5 ст. Масло сливочное размягченное - 1/2 ст. Пекарский порошок - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 1/2 ст. Молоко - 1/2 ст. Яйцо - 4 шт. Ром - 1/2 ст. Яблоко очищенные и тертые - 3 шт. Ваниль - 2 ч.л. Масло сливочное - для смазки Мука - для посыпки Масло сливочное - 1/2 ст. Вода - 1/4 ст. Сахар - 1 ст. Ром - 1/2 ст. Ваниль - 1/2 ч.л. Яблочный сидр - 1 ст. Масло сливочное - 3 ст.л. Сахар коричневый - 1/2 ст. Способ приготовления Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Отставьте в сторону. Положите все ингредиенты для теста в миску для миксера, кроме рома и ванили. Взбивайте на средней скорости в течении 2 минут. Добавьте ром, ваниль и взбивайте еще минуту. Вылейте тесто в подготовленную форму. Запекайте кексы 25-30 минут. Достаньте готовые кексы и оставьте в форме, чтобы они слегка остыли. Тем временем займитесь сиропом. В сотейнике соедините все ингредиенты для сиропа, кроме ванили. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-8 минут, пока сироп слегка не загустеет. Снимите с огня и добавьте ваниль. Выложите столовую ложку сиропа в середину кекса, пока они еще в формочках. Дайте слегка впитаться и затем добавьте оставшийся сироп таким же образом. Накройте формочку с кексом пищевой пленкой и оставьте на ночь. Освободите края кекса и переверните кекс на решетку над противнем, застеленным пергаментом. В сотейник налейте сидр и доведите до кипения. Уварите в половину. Добавьте оставшиеся ингредиенты для карамели и доведите до кипения. Кипятите 10 минут, помешивая. Полейте на кексы. Как и с чем подавать Подавайте в красивых бумажных формочках.