Рулет из шпината с лососем и сливочным сыром - «Рецепты советы»

Рулет из шпината с лососем и сливочным сыром невероятно вкусная закуска. Такая закуска будет настоящим украшением вашего праздничного стола! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 8-10 часов 5-6 порций Ингредиенты Яйцо - 3 шт. Сыр сливочный - 200 г Каперсы - 2 ст.л. Копченый лосось - 100 г Способ приготовления Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить немного воды и добавить шпинат. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть шпинат под холодной водой. Отжать лишнюю жидкость. В блендере соединить шпинат, желтки, базилик, соль и перец и взбивать до гладкой массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить их к шпинату. Выложить массу на противень и запекать 15 минут или до готовности. Для начинки соединить сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На шпинатный корж выложить начинку, каперсы и лосося. Свернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Как подавать Подавайте, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!