Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент» - «Рецепты советы»

Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут 8 Ингредиенты Мука кукурузная – 1 ст. Мука пшеничная – 1 ст. Яйца – 1 шт. Соль – 0,5 ч. л. Вода – 150 мл Мясо – 100 г Лук – 1 шт. Перец болгарский – 100 г Соль, перец (для начинки) – по вкусу Масло сливочное – 50 г Чеснок – 1 зубчик Зелень – по вкусу Способ приготовления Готовим тесто: муку просеиваем через сито, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо и воду – вымешиваем тесто до состояния, чтобы не липло к рукам, и оставляем в миске, накрыв полотенцем. Готовим начинку: лук очищаем от шелухи, измельчаем и обжариваем до мягкости; мясо промываем под проточной водой, нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду к луку, накрываем крышкой и тушим пару минут. Когда мясо дало сок, добавляем к нему нарезанный небольшими кубиками перец, обжариваем 5 минут, солим, перчим и снимаем с огня. От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем их в пласты толщиной 3 мм и разрезаем на квадраты размером 10х10 см. На один край теста выкладываем начинку и накрываем ее вторым краем, образуя треугольный конвертик. Места стыков хорошо защипываем. Конвертики обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Совет: В конвертики также можно добавлять нарезанный небольшими кубиками сыр или любую другую начинку. Чтобы конвертики получились симпатичнее, места стыков можно защипывать с помощью вилки. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью смазываем конвертики и посыпаем рубленой зеленью. Как и с чем подавать Подавайте немного остывшими. Приятного аппетита!