Фриттата с брокколи и сыром - «Рецепты советы»

Еще один рецепт быстрого, вкусного, а главное сытного завтрака - фриттата с брокколи и сыром. Попробовав приготовить фриттату раз, это станет ваше любимое блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15 минут 4-5 порций Ингредиенты Брокколи фиолетовая - 200 гр. Масло оливковое - по вкусу Яйцо - 6 шт. Петрушка - 1 пучок Сыр голубой - 45 гр. Пармезан тертый - 1 ст.л. Масло сливочное - Кедровые орехи - 25 гр. Лимон - 1 шт. Способ приготовления Разогрейте духовку до 220°C. Стебли брокколи бланшируйте в кипящей соленой воде 1-2 мин. Смешайте стебли с соцветиями, полейте оливковым маслом и обжарьте на большом огне 5-10 мин. Выложите на блюдо, полейте небольшим количеством оливкового масла и дайте остыть. Тем временем взбейте яйца, заправьте по вкусу, добавьте нарезанные стебли петрушки, сыр и брокколи. Небольшое количество сливочного масла растопите на маленьком огне, добавив в немного оливкового масла. Добавьте взбитые яйца и дайте им немного поджариться (2-3 мин.). Затем отправьте сковороду с омлетом в духовку на 8-10 мин. Приготовьте салат. Для этого поджарьте кедровые орехи на среднем огне. Смешайте листья петрушки и орехи, заправьте оливковым маслом и соком лимона. Как и с чем подавать Подавайте фриттату с салатом. Приятного аппетита!