Фриттата с брокколи и сыром - «Рецепты советы»

Еще один рецепт быстрого, вкусного, а главное сытного завтрака - фриттата с брокколи и сыром. Попробовав приготовить фриттату раз, это станет ваше любимое блюдо.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Брокколи фиолетовая - 200 гр.
  
• Масло оливковое - по вкусу
  
• Яйцо - 6 шт.
  
• Петрушка - 1 пучок
  
• Сыр голубой - 45 гр.
  
• Пармезан тертый - 1 ст.л.
  
• Масло сливочное -
  
• Кедровые орехи - 25 гр.
  
• Лимон - 1 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 220°C.
   
3. Стебли брокколи бланшируйте в кипящей соленой воде 1-2 мин.
   
4. Смешайте стебли с соцветиями, полейте оливковым маслом и обжарьте на большом огне 5-10 мин.
   
5. Выложите на блюдо, полейте небольшим количеством оливкового масла и дайте остыть.
   
6. Тем временем взбейте яйца, заправьте по вкусу, добавьте нарезанные стебли петрушки, сыр и брокколи.
   
7. Небольшое количество сливочного масла растопите на маленьком огне, добавив в немного оливкового масла.
   
8. Добавьте взбитые яйца и дайте им немного поджариться (2-3 мин.). Затем отправьте сковороду с омлетом в духовку на 8-10 мин.
   
9. Приготовьте салат. Для этого поджарьте кедровые орехи на среднем огне.
   
10. Смешайте листья петрушки и орехи, заправьте оливковым маслом и соком лимона. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте фриттату с салатом.

Приятного аппетита!