Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината - «Рецепты советы»

Для приготовления такого вкусного и полезного блюда вам понадобится совсем простой набор продуктов: картофель, яйца, шпинат, лимон, масло и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель (отварить или запечь) - 3 шт. Яйцо - 3 шт. Шпинат - пучок Лимон (сок) - 1/2 шт. Масло оливковое - 2 ст. л. Масло сливочное - 3 ч. л. Морская соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Духовку предварительно разогрейте до 190°С Срежьте у картофелин один бочок и ложкой выньте серединку, чтобы получились довольно большие углубления, посолите, поперчите. В каждую выемку положите по 1 ч. ложке сливочного масла. Небольшую форму для запекания выстелите пищевой фольгой, выложите картофель. В углубления в картофеле вбейте по 1 яйцу и поставьте противень в духовку на 5 минут. Шпинат выложите в глубокую миску, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте. Как и с чем подавать Выложите шпинат на тарелку, рядом поместите запеченную картошку. Приятного аппетита!