Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 35 минут 30 минут 6 Ингредиенты Рис - 1/3 стакана Кабачок - 2 шт. Масло - 2 ч.л. Яйцо - 3 шт. Сыр - 200 г. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите посуду, в которой будете выпекать, бумагой для выпечки. Рис залейте 2/3 стакана воды и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 10 - 12 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 3 минуты. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости. Переложите в большую миску, добавьте мелко нарезанные кабачки, рис, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу. Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 30-35 минут, пока не схватится. Как и с чем подавать Подавайте в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!