Десерт дня: крем-мусс сливовый - «Рецепты советы»

Аппетиный десерт совсем необязательно готовить из экзотических фруктов: наши привычные сливы будут выглядеть в лакомстве ничуть не хуже. Время подготовки Время приготовления Порции 20 мин 2 ч 4 Ингредиенты Слива - 750 г Яблочный сок - 100 мл Цедра лимона - 1 ч. л. Сок лимонный - 1 ст. л. Сахар - 4 ст. л. Сливки - 250 г Способ приготовления Сливы без косточек нарежьте мелкими кубиками, сварите в яблочном соке до размягчения, протрите через сито. Добавьте лимонные цедру и сок, прогрейте. Яйца взбейте с сахаром в устойчивую пену. Не прекращая взбивания, добавьте горячее сливовое пюре. Доведите до кипения, но не кипятите. Готовый крем остудите, разложите в вазочки и поставьте на холод. Как и с чем подавать Перед подачей оформите десерт взбитыми сливками и листиками мяты.