Морской язык в пергаменте: ну очень вкусно - «Рецепты советы»

Нежная, вкусная и ароматная рыба с овощами, запеченная в пергаменте - готовится проще простого, но какой же вау-эффект она вызывает, а про пользу - вообще умолчим Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 8 Ингредиенты Морковь - 2 шт. Стебель порея - 2 шт. Стебель зеленого лука - 3 шт. Чеснок - 3 зубчика Розмарин и тимьян - пару веток Филе морского языка без кожи - 8 шт. по 150-175 г Морская соль Свежемолотый черный перец Несколько веточек укропа Немного оливкового масла около Сухое белое вино - 100 мл Способ приготовления Нагрейте духовку до 200 градусов. Вырежьте из бумаги для выпечки 8 квадратов размером 30?30 см. Морковь, порей и зеленый лук тонко нарежьте наискосок. Перемешайте овощи с чесноком, розмарином и тимьяном. Выложите смесь аккуратными кучками посередине бумажных листков. Приправьте рыбные филе солью и перцем, сверху положите веточки укропа. Сверните филе рулетиками, чтобы укроп оказался внутри, и выложите по два рулетика на каждую овощную горку. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите. Закройте овощи с рыбой оставшимися квадратами пергамента и закрутите края с трех сторон, чтобы получились конвертики. Когда дойдете до четвертой, незакрытой стороны, влейте внутрь каждого конвертика вино и немного воды. Закрутите края бумаги и выложите конвертики на большой противень. Запекайте около 20 минут. Выложите конвертики на большие подогретые тарелки. Как и с чем подавать Подаем в горячем виде в пергаменте с овощами. Приятного аппетита!