Говяжьи ребрышки гриль по-аргентински - «Рецепты советы»

Главный секрет приготовления говяжьих ребрышек по-аргентински - соус чимичури. Только с ним у вас получится оригинальный вкус аргентинского блюда. Время подготовки Время приготовления Порции 12 часов 35-45 минут 3-4 порции Ингредиенты Говяжьи ребрышки - 1 кг Вода - 1 л Соль - 6 ст. л. Перец - по вкусу Соус Чимичури (1 стакан для подачи) - 2 стакана Способ приготовления Говяжьи ребрышки порубите, чтобы длина их составила 5 см. Замаринуйте на ночь в соусе чимчурри (1 стакан). На следующий день выньте из холодильника, поперчите. Когда гриль разогреется до максимума, выложите ребрышки, полив их частью солевого раствора (6 ст. л. соли на 1 л воды). Поджаривайте до подрумянивания. Снова полейте солевым раствором, немного поджарьте и далее готовьте еще 15–20 минут при более слабом огне, часто поливая солевым раствором и переворачивая. Как и с чем подавать Подавайте ребрышки с соусом чимчурри, листьями салата и красным вином. Приятного аппетита!