Яблочный сезон: готовим домашнее желе из яблок - «Рецепты советы»
Марианна
Когда яблок становиться слишком много, приходит время новых десертов. Наш рецепт отличный способ расправиться даже с забытыми в холодильнике плодами
1. Яблоки хорошенько помыть, удалить плодоножки, сердцевину и порезать на четвертинки.
2. В кастрюлю кладем яблоки, заливаем водой, добавляем сахар. Доводим до кипения и кипятим, пока яблоки не станут мягкими. Затем яблоки перетираем через сито.
3. В отдельной кастрюле растворяем в воде желатин, разогреваем, но не кипятим! Затем растворившийся желатин смешиваем с яблочным пюре.
4. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания. Перед подачей формочку на пару минут опускаем в теплую воду и переворачиваем желе на тарелку.
Кстати:
Такое желе можно делать из падалицы, недозревших или хороших яблок. А можно добавить грушу.
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 55 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Яблоки - 500 г.
- Вода - 2,5 ст.
- Сахар - 3/4 ст.
- Желатин - 15 г.
- Корица - по вкусу.
Способ приготовления
1. Яблоки хорошенько помыть, удалить плодоножки, сердцевину и порезать на четвертинки.
2. В кастрюлю кладем яблоки, заливаем водой, добавляем сахар. Доводим до кипения и кипятим, пока яблоки не станут мягкими. Затем яблоки перетираем через сито.
3. В отдельной кастрюле растворяем в воде желатин, разогреваем, но не кипятим! Затем растворившийся желатин смешиваем с яблочным пюре.
4. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания. Перед подачей формочку на пару минут опускаем в теплую воду и переворачиваем желе на тарелку.
Кстати:
Такое желе можно делать из падалицы, недозревших или хороших яблок. А можно добавить грушу.
