Куриный стейк с грибным соусом - «Рецепты советы»

Курица и грибы в одной тарелке - всегда вкусно. А если это сочное филе и густой ароматный соус - очень вкусно. Легко, экономно, празднично. Запасайтесь добавкой, ее попросят! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Лук репчатый измельченный - 1/2 стакана Грибы - 300 г Белое сухое вино - 1 стакан Петрушка - 1 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Сливки взбитые жирные - 2/3 стакана Шалфей - 3 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Филе курицы - 500 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и поджарьте его немного. Затем добавьте грибы и петрушку, прожарьте 5-10 минут, пока грибы не пустят сок. Добавьте немного сливочного масла, вино и потушите, часто помешивая. Влейте в сковороду сливки. Доведите до кипения и готовьте соус около 10 минут, пока он не загустеет. Добавьте шалфей, посолите, поперчите. Отбейте куриное филе и посыпьте солью и перцем с двух сторон. Поджарьте отбивные на разогретом масле. Полейте сверху готовые отбивные грибным соусом. Подавайте блюдо с картофельным пюре или рассыпчатым рисом. С гречкой тоже будет бесподобно! Приятного аппетита!