Бефстроганов с грибами и сливками: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Традиционному бефстроганову можно придать немного оригинальности и слегка изменить его вкус за счет различных добавок. Попробуйте, к примеру, добавить в блюдо грибы, получится очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 6-7 порций Ингредиенты Говяжья вырезка - 1,2 кг Грибы - 250 г Лавровый лист - 3–5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Сливки - 100 мл Способ приготовления Разогрейте в высокой сковороде 2 ст. л. растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок. Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится. Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки. Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Как и с чем подавать Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей. Приятного аппетита!