Вкусный рис с овощами - «Рецепты советы»

Приготовить вкусное и полезное блюдо очень просто. Для этого возьмите рис, чеснок, болгарский перец, грибы, зелень и специи и приготовьте вкусный рис с овощами! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Рис басмати - 300 г Масло растительное - 40 мл Соль - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Болгарский перец - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Перец - по вкусу Петрушка - 4 веточки Способ приготовления Промойте и залейте рис кипятком так, чтобы вода покрыла рис примерно на сантиметр. Убавьте огонь и готовьте под немного прикрытой крышкой 15-20 минут. Тем временем промойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Хорошо разогрейте сковороду и не добавляя масла поджарьте грибы на ней до легкого золотистого оттенка с двух сторон. Затем, выньте грибы и выложите их на отдельную тарелку. В ту же сковороду добавьте немного растительного масла поджарьте в нем нарезанный чеснок. Затем выньте чеснок и поджарьте в ароматном масле кубики болгарского перца. Немного прожарьте перец, помешивая, затем уменьшите огонь и добавьте к нему на сковороду готовый рис и жареные ломтики грибов. Прогрейте все 1-2 минуты, перемешивая, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все еще раз перемешайте. Готовый рис распределите по порционным тарелкам. Как и с чем подавать Если вы не соблюдаете пост, то в этом случае можно в каждую тарелку посыпьте сверху мелко нарезанной ветчиной (или прошутто). Каждую тарелку украсьте сверху веточкой свежей петрушки. Приятного аппетита!