Тушеная фасоль с грибами - легко, быстро и очень сытно - «Рецепты советы»

Тушеная фасоль с грибами - аппетитное и сытное блюдо, которое можно есть и во время поста. Фасоль, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и совсем не теряет своих полезных свойств. В итоге у вас получается самостоятельное кушанье, которым вы смело можете накормить всю семью. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 4 Ингредиенты Фасоль красная - 2 чашки Грибы шампиньоны - 400 грамм Лук репчатый - 2 штуки (небольшой) Чеснок - 2–3 зубчика Зелень укропа -1 пучок Соль - 2 чайные ложки (или по вкусу) Кориандр - 1/2 чайной ложки Перец красный молотый - 1/3 чайной ложки Масло растительное - сколько потребуется для жарки Способ приготовления Заранее вымоченную фасоль - сварите. Когда фасоль сварится, откиньте ее на дуршлаг и обсушите, подождав, пока с нее стечет лишняя вода. Грибы шампиньоны переберите, отрезая ножом потемневшие места, если найдете. Хорошо промойте, нарежьте тонкими ломтиками или крупными кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Луковицы очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Затем нарежьте чеснок и зелень. Разогрейте в сковороде некоторое количество растительного масла и сложите в него ломтики грибов. Накройте все крышкой и готовьте до тех пор, пока грибы не пустят сок. Добавьте к шампиньонам мелко нарезанный лук и еще растительного масла, если нужно. Обжаривайте все на медленном огне в течении 15 минут. Добавьте в сковородку отваренную фасоль, чеснок, зелень, соль, кориандр и красный молотый перец. Хорошенько перемешайте, распределив специи, и снимите с огня, накрыв крышкой. Дайте тушеным грибам и фасоли пропитаться приправами в течении 5 минут. Как и с чем подавать Тушеную фасоль с грибами подавать нужно в горячем виде, желательно, сразу после приготовления. Приятного аппетита!