Приготовить вкусное и полезное блюдо очень просто. Для этого возьмите рис, чеснок, болгарский перец, грибы, зелень и специи и приготовьте вкусный рис с овощами!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Рис басмати - 300 г
- Масло растительное - 40 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Перец - по вкусу
- Петрушка - 4 веточки
- Промойте и залейте рис кипятком так, чтобы вода покрыла рис примерно на сантиметр.
- Убавьте огонь и готовьте под немного прикрытой крышкой 15-20 минут.
- Тем временем промойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.
- Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Хорошо разогрейте сковороду и не добавляя масла поджарьте грибы на ней до легкого золотистого оттенка с двух сторон.
- Затем, выньте грибы и выложите их на отдельную тарелку.
- В ту же сковороду добавьте немного растительного масла поджарьте в нем нарезанный чеснок.
- Затем выньте чеснок и поджарьте в ароматном масле кубики болгарского перца.
- Немного прожарьте перец, помешивая, затем уменьшите огонь и добавьте к нему на сковороду готовый рис и жареные ломтики грибов.
- Прогрейте все 1-2 минуты, перемешивая, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все еще раз перемешайте.
- Готовый рис распределите по порционным тарелкам.
Как и с чем подавать
Если вы не соблюдаете пост, то в этом случае можно в каждую тарелку посыпьте сверху мелко нарезанной ветчиной (или прошутто). Каждую тарелку украсьте сверху веточкой свежей петрушки.
Приятного аппетита!