Как приготовить пряный индийский суп - «Рецепты советы»

Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше! Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 40 минут 2-3 Ингредиенты Горох маш - 250 г Репчатый лук - 1 штука Помидор - 1 штука Чеснок - 1 головка Сливочное масло - 1 столовая ложка Гарам-масала - 1 чайная ложка Корень имбиря - 1 чайная ложка Молотый черный перец - по вкусу Куркума - ? чайной ложки Соль - по вкусу Способ приготовления Горох маш заливаем 2 стаканами воды. На среднем огне даем закипеть, закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим 30 минут, периодически помешивая. Закипятите 1-1,5 стакана воды. Пока готовится горох, нарезаем кубиками лук и помидор. Натираем на мелкой терке корень имбиря и чеснок Растопите сливочное масло, добавьте в него лук и прогрейте до полупрозрачного состояния. Добавьте нарезанные кубики помидора и перца, а также тертый имбирь и чеснок. Приправляем специями и солим по вкусу. Тушим на маленьком огне под крышкой 15 минут. В разваренный маш добавьте 1-1,5 стакана воды. Помните, что чем гуще, тем насыщеннее и вкуснее. Добавьте заправку и перемешайте. Посолите. Взбейте блендером и готовьте еще 10 минут, после чего дайте супу немного настояться перед подачей. Как и с чем подавать Подавайте, как первое блюдо. Приятного аппетита!