Салат из печеной свеклы с орехами и зеленью - «Рецепты советы»

Постные салаты пользуются большой популярностью среди тех, кто соблюдает пост и тех, кто стремится придерживаться правильного образа питания. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут 4 Ингредиенты Свекла - 5 шт. Яблоко - 2 шт. Соль морская - 15 г. Бальзамический уксус - 25 г Оливковое масло - 75 г Салатный микс - 1 упаковка Орехи - 100 г. Сметана - 100 г. Горчица французская - 15 г. Соевый соус - 2 ст. л. Лимонный сок - 10 г Способ приготовления Запекаем свеклу: обмываем, режем на 4 части, выкладываем на фольгу, сбрызгиваем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и добавляем немного крупной соли. Запекаем до готовности при 180-200, около 30-35 мин. Пока готовится свекла, обжариваем орешки (по вкусу), без масла на среднем огне до румяных бочков. Режем яблоки, рвем салат и выкладываем на блюдо или в салатник. Достаем свеклу, проверяем готовность, даем немного остыть (буквально 5-7 мин). Теплую свеклу выкладываем на зелень салата, слегка мельчим орехи. Самое интересное здесь соус: сметана, половину чайной ложки зерненой горчицы (отлично дополняет сладость свеклы), соевый соус, сок лимона, масло олив (я добавила по чуть-чуть фисташковое, кунжутное, масло авокадо и грецкого ореха. Можно просто оливковое и мелко рубленную зелень петрушки. Как и с чем подавать Поливаем соусом свеклу, зелень салата, орехи и сыр. Очень вкусно пока свекла теплая! Приятного аппетита!