Для любителей остренького - соус «Огнеед» - «Рецепты советы»

Попробовав этот соус, вы должны почувствовать на языке слегка кислый соус, а через 10 се­кунд должен «проявиться» и острый вкус. Не соус, а сюрприз! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 50 минут - Ингредиенты Бульонный кубик - 4 шт. Краснодарский соус - 0,5 л. Лук репчатый - 1 шт. Красный молотый перец - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Соль - по вкусу. Способ приготовления Мелко нарежьте лук, залейте уксусом и оставьте мариноваться 1 час. Пригото­вьте бульон в пропорции 4 кубика на 1 л воды, половину отлейте для дальнейшего использования, а во вторую положите 1 ч. л. соли, 1 ч. л. красного перца, немного черного перца, размешайте и влейте в «Краснодарский» соус, туда же положите маринованный лук и уксус, в котором он мариновался, размешайте и доведите до консистенции сметаны оставшимся бульоном. Добавляйте красный перец и уксус (не переборщите с уксусом!) до достижения нужного вкуса. Как и с чем подавать: Подавайте к мясу или птице барбекю.