Блюдо дня: суп-пюре из моркови и плавленого сыра - «Рецепты советы»

Этот суп-пюре можно варить на овощном или на мясном бульоне. Уверены, этот рецепт особенно понравится всем любителям крем-супов. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 40 минут 3-4 порции Ингредиенты Бульон - 1 л Морковь - 350 г Масло сливочное - 1 ст. л. Лук репчатый - 200 г Сыр плавленный - 100 г Соль - по вкусу Петрушка - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и готовьте 1 минуту. Залейте бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите до готовности. Добавьте сыр и разотрите, чтобы получился суп-пюре. Положите соль и перец по вкусу. Как и с чем подавать Украсьте суп петрушкой. Приятного аппетита!