Блюдо дня: суп-пюре из моркови и плавленого сыра - «Рецепты советы»

Этот суп-пюре можно варить на овощном или на мясном бульоне. Уверены, этот рецепт особенно понравится всем любителям крем-супов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Бульон - 1 л
  
  
• Морковь - 350 г
  
  
• Масло сливочное - 1 ст. л.
  
  
• Лук репчатый - 200 г
  
  
• Сыр плавленный - 100 г
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Петрушка - по вкусу
  
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
   
3. Обжарьте лук до золотистого цвета. 
   
4. Добавьте морковь и готовьте 1 минуту. 
   
5. Залейте бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите до готовности. 
   
6. Добавьте сыр и разотрите, чтобы получился суп-пюре. 
   
7. Положите соль и перец по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Украсьте суп петрушкой.

Приятного аппетита!