Классический рецепт щавлевого супа - «Рецепты советы»

Щавель содержит много полезных витаминов, кислот и органических кислот. Именно поэтому так важно включать в свой рацион блюда, в составе которых присутствует именно этот вид зелени. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Щавель - 600 г Лук-порей - 1 шт. Вода - 1.5 л Морковь - 2 шт. Картофель - 3 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Зелень - по вкусу Яйцо - 2-3 шт. Способ приготовления Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук-порей нарезать тонкими полукольцами, морковь – соломкой. Нарезанные лук-порей и морковь обжарить на растительном масле до полуготовности. Щавель промыть, обсушить и крупно порезать. Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать пополам. В кипящую воду добавить картофель и варить 10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и готовить еще 3 минуты. Приправить по вкусу, добавить щавель и зелень, варить суп до готовности картофеля. Как и с чем подавать Готовое блюдо подавать, добавив в тарелку половину яйца. Приятного аппетита!