Чкмерули из курицы, или как внести разнообразие в меню - «Рецепты советы»

Потрясающе вкусное блюдо. Название этого блюдо происходит от деревни Чкмери, которая расположена в горной области Грузии. Ингредиенты Листья кинзы (кориандра) - 30 г. Курица - 500 г. Чеснок - 6 зубчиков. Петрушка - 30 г. Сливки - 500 мл. Хмели-сунели - 5 г. Вода - 200 мл. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Растительное масло - 1 ст. л. Способ приготовления Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом. Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели-сунели с мятой и хмели-сунели с кориандром. Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Как и с чем подавать Подают на стол прямо в сковороде, также подают к нему лаваш, который потом макают в соус. Приятного аппетита!