Вкусная курочка для всей семьи - «Рецепты советы»

Для приготовления вкусной курицы по нашему рецепту вам также понадобятся чеснок, кинза, хмели-сунели, приправы и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 5-6 порций Ингредиенты Курица - 1 шт. Чеснок - 8 зубчиков Кинза - 20 г Соль - 1 ст.л. Перец - 1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Вода - 230 мл Способ приготовления Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой). Убедитесь, что она стоит устойчиво. Обжарить курицу с двух сторон. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Как подавать Подавайте вместе с любимым соусом! Приятного аппетита!