Боккончини с травами - «Рецепты советы»

Если у вас остался сыр моцарелла, а вы не знаете как его применить, советуем сделать лёгкую в исполнении но очень вкусную закуску - боккончини с травами. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут 4 Ингредиенты Моцарелла - 250 г Масло оливковое - 1 ст. л. Зеленый лук измельченный - 1 ч. л. Соль, перец Способ приготовления Из упаковки с моцареллой слейте жидкость. Полейте шарики оливковым маслом, посыпьте хлопьями красного перца и измельченным зеленым луком. Посолите, поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут. Bocconcini (произносится по-итальянски как «боккончини», в единственном числе – «боккончино») – это небольшие, полумягкие, белые сырные шарики, которые к нам попали из Неаполя. Изначально они делались только из молока буйволиц. Сегодня же, как правило, в буйволиное молоко добавляют и обычное коровье. Боккончини продается в сыворотке или рассоле, имеет губчатую структуру и хорошо впитывает ароматы. Как и с чем подавать Закуска из моцареллы прекрасно сочетается с белым вином.