Быстрый ужин или сливочная свинина с грибами за полчаса - «Рецепты советы»

Если вы хотите приготовить на ужин мясо, но не хотите возиться - этот рецепт именно для вас. За полчаса у вас получится изысканное блюдо в сливочном соусе из свиной вырезки и овощей. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 5 Ингредиенты Шампиньоны - 300 г Свиная вырезка - 400 г Сладкий перец - 100 г Помидоры - 100 г Сливки 25% - 150 мл Перец черный молотый - по вкусу Молотый белый перец - по вкусу Оливковое масло - 100 мл Способ приготовления Возьмите свинину и нарежьте на не большие кубики. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны. Кубиками нарежьте помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте еще 5 минут. Не забывайте помешивать. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью. Как и с чем подавать Подавать на стол с гарниром, например, картофелем по-ирландски без жидкости — только овощи и мясо.