Постный яблочный пирог - «Рецепты советы»

Время Великого поста совершенно не повод кардинально урезать ваш рацион и оставаться без десерта. Постный яблочный пирог отличный вариант выпечки во время поста. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 50-60 минут 5-6 порций Ингредиенты Мука - 200 г Сахар - 40 г Масло растительное - 120 мл Вода холодная (ледяная) - 70 мл Соль на кончике ножа - Яблоко - 2-3 шт Сахар - 100-120 г Мука - 2-3 ст. л. Корица - 0,5 ч.л. Способ приготовления В миску просеять муку, добавить сахар, маленькую щепотку соли, влить растительное масло и холодную воду. Все перемешать и замесить тесто. Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут. В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики. Совет: чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена. Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм. Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать. Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму. Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог. Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара. Поверхность пирога смазать растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпать сахаром. Выпекать пирог 50-60 минут, при температуре 180°С. Вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и можно подавать к столу. Как и с чем подавать Украсить пирог можно ломтиком свежего яблочка и листочком сделанным из зеленой мастики. Приятного аппетита!