Как приготовить ароматизированное масло с грибным вкусом - «Рецепты советы»

Грибы можно не только жарить или запекать, но и использовать для приготовления ароматизированного масла, которым можно заправлять салаты. Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 дней 10 Ингредиенты Масло подсолнечное — 1 л Грибы — 300 г Перец горошком (черный, белый, розовый) — по 10 горошин Чеснок — 3-4 зуб. Гвоздика — 5 шт. Способ приготовления Грибы очищаем, нарезаем кусочками. Чеснок мелко нарезаем В баночку сначала выкладываем часть грибов, затем чеснок и специи, и снова грибы. Растительное масло наливаем в сковороду и нагреваем до первых пузырьков. Главное в этот момент не перегреть масло. Горячее масло наливаем в емкость с подготовленными грибами, при этом следим, чтобы оно распределялось равномерно. И ставим в темное прохладное место на 40 дней. После этого масло можно добавлять в салаты, в том числе и приправлять винегрет. Блюда с такой заправкой приобретают невероятный грибной привкус. Если же вы планируете масло использовать позже, тогда грибы выбрасываем, а масло процеживаем в другую бутылку, закрываем ее крышкой и храним в холодильнике.