Грибы, фаршированные пшенной кашей - «Рецепты советы»

Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Пшено – 0,5 ст. Вода – 1 ст. Грибы – 400 г Лук – 2 шт. Помидоры – 1 шт. Сыр – 200 г Способ приготовления Готовим кашу: крупу насыпаем в кастрюлю, наливаем 1 ст. воды и доводим до кипения. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой. Снова возвращаем крупу в кастрюльку, солим и заливаем 1 стаканом воды. Ставим на средний огонь и варим, не накрывая крышкой 10 минут. Затем закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Грибы очищаем и отрезаем ножки, которые мелко нарезаем. Лук очищаем и мелко нарезаем. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем. Готовим начинку. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук. Жарим до прозрачности, добавляем ножки грибов, через 2 минуты выкладываем помидоры. Солим и перчим. Добавляем кашу и все перемешиваем. Заполняем грибные шапочки начинкой и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим грибы в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 20 минут. Как подавать Подавайте в качестве закуски к основному блюду. Приятного аппетита!