Грибы, фаршированные пшенной кашей - «Рецепты советы»

Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Пшено – 0,5 ст.
  
• Вода – 1 ст.
  
• Грибы – 400 г
  
• Лук – 2 шт.
  
• Помидоры – 1 шт.
  
• Сыр – 200 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Готовим кашу: крупу насыпаем в кастрюлю, наливаем 1 ст. воды и доводим до кипения.
   
3. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой.
   
4. Снова возвращаем крупу в кастрюльку, солим и заливаем 1 стаканом воды. Ставим на средний огонь и варим, не накрывая крышкой 10 минут.
   
5. Затем закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь.
   
6. Грибы очищаем и отрезаем ножки, которые мелко нарезаем.
   
7. Лук очищаем и мелко нарезаем.
   
8. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем.
   
9. Готовим начинку. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук.
   
10. Жарим до прозрачности, добавляем ножки грибов, через 2 минуты выкладываем помидоры.
    
11. Солим и перчим. Добавляем кашу и все перемешиваем.
    
12. Заполняем грибные шапочки начинкой и сверху посыпаем тертым сыром.
    
13. Ставим грибы в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 20 минут.
    

Как подавать

Подавайте в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!